Главное содержание

Мастер-класс в компании «Лента»

12 декабря 2019 г. для обучающихся Липецкого института кооперации специальности «Технология продукции общественного питания» была проведена экскурсия в гипермаркете «Лента», расположенном в ТРЦ «Ривьера».

Цель экскурсии – ознакомление обучающихся со структурными подразделениями, торговым залом и производством кулинарной продукции (пекарня, кулинария, мясное производство) для прохождения производственной практики и дальнейшего трудоустройства в компании «Лента».

Для будущих технологов общественного питания был проведен мастер-класс по приготовлению дрожжевого теста. Затем каждому обучающемуся была предоставлена возможность разделить тесто, отформовать и отправить заготовки для выпечки французского багета.

В завершении встречи студентам было предложено чаепитие с выпечкой собственного производства.