Главное содержание

Научная работа кафедры товароведно-технологических дисциплин


Сведения о научно-исследовательских работах, выполненных преподавателями кафедры товароведно-технологических дисциплин за 2017 г.

1. Исследование и усовершенствование мукопросеивательного оборудования на предприятиях пищевой отрасли (руководитель к.т.н., доцент Осипов Н.Е., исполнитель мастер производственного обучения Правильникова Н.С.).

2. Развитие потребкооперации в Липецкой области (руководитель к.э.н., доцент Звягина Н.Н.,  исполнитель к.т.н., доцент Гаврилюк С.И.).

3. Перспективы развития рынка конкурентоспособных и экологически чистых продуктов питания и сырья (руководитель к.х.н., ст. преподаватель Ядрицева Т.С., исполнитель к.х.н., ст. преподаватель Ядрицева Т.С.).

4. Совершенствование формата магазинов в системе потребкооперации как фактор конкурентоспособности в современных условиях (руководитель д.э.н., профессор Бунеева Р.И.,  исполнители доцент Горелова И.Е., ст. преподаватель Месяц И.В.).

5. Развитие системы общественного питания на основе регионального сырья как потенциал туристко-рекреационных кластеров (руководитель к.т.н., ст. преподаватель Бакулина О.Д., исполнитель ст. преподаватель Стригулина Е.В.).

6. Оптимизация мероприятий эффективной инвестиционной политики предприятия (руководитель к.э.н., доцент Звягина Н.Н., исполнитель к.э.н., доцент Звягина Н.Н.).


Сведения о научно-исследовательских работах, выполненных преподавателями кафедры товароведно-технологических дисциплин за 2016 г.

1. Кооперация как одно из направлений обеспечения продовольственной безопасности (руководитель к.э.н., доцент Хрючкина Е.А., исполнители к.э.н., доцент Горелова И.Е., ст. преподаватель Месяц И.В.).

2. Организация системы качества и безопасности молока в торговых предприятиях  (руководитель к.э.н., доцент Хрючкина Е.А., исполнители к.э.н., доцент Звягина Н.Н.,  к.х.н., ст. преподаватель Ядрицева Т.С.).


Сведения о научно-исследовательских работах, выполненных преподавателями кафедры товароведно-технологических дисциплин за 2015г.

Осипов Н.Е.-  Исследование качества изготовления ювелирных изделий из благородных металлов.

Гаврилюк С.И.-  Анализ и оценка инвестиционной привлекательности Липецкой области.

Ядрицева  Т.С.- Перспективы развития производства эко-продуктов в России.

Горелова И.Е.- Оценка качества и конкурентоспособности функциональных свойств молочных продуктов.

Ермиенко А.В.- Экологический мониторинг продуктов питания.

 


Сведения о научно-исследовательских работах, выполненных преподавателями кафедры товароведно-технологических дисциплин за 2014г.

Хрючкина Е.А.Совершенствование обслуживания посетителей на предприятиях общественного питания.

Месяц И.В. Влияние размещения выкладки товаров на показатели продаж. 

Гаврилюк С.И. Исследование системы оказания услуг ОАО «Липецк-Лада».

Ядрицева Т.С. Безопасность сырья и продуктов питания в связи со вступление России в ВТО.

Хрючкина Е.А. Теоретические основы развития особых экономических зон аграрного типа в Липецкой области.

Бунеева Р.И. Управление торговыми процессами в системе потребительской кооперации на основе принципов категорийного менеджмента.

Горелова И.Е. Организационно-экономические разработки предприятия и их коммерциализация.

- - -