Главное содержание

Преподаватели и сотрудники кафедры товароведно-технологических дисциплин


Бунеева Раиса Ильинична (портфолио архив)

1. Занимаемая должность - профессор.

2. Преподаваемые дисциплины - Коммерческая деятельность, Оборудование предприятий торговли, Организация и технология торговли, Организация и технология торговли в потребительской кооперации, Организация и управление коммерческой деятельностью.

3. Ученая степень - д.э.н.

4. Ученое звание - доцент по кафедре таможенного дела и предпринимательства.

5. Наименование направления подготовки и (или) специальности - Московский кооперативный институт, 1977 (специальность "Товароведение и организация торговли промышленными товарами").

6. Данные о повышении квалификации и (или) профессиональной переподготовке - Профессиональная переподготовка: «Экономика и управление хозяйствующими субъектами в условиях глобализации мировой экономики», БУКЭП, 740 часов, 2012. «Эффективный менеджмент и управление персоналом», БУКЭП, 320 часов, 2015. Повышение квалификации: «Оказание первой помощи», 24 часа, БУКЭП, 2016. «Основы инклюзивного образования в ВУЗе», 38 часов, БУКЭП, 2016. «Работа в электронной информационно-образовательной среде университета», 54 часа, БУКЭП, 2017. «Актуальные проблемы товароведно-коммерческой деятельности и инновационные образовательные технологии в подготовке кадров для внутренней и внешней торговли», 72 часа, АНО ДПО "Современная научно-технологическая академия", 2017.

7. Общий стаж работы - 39.

8. Стаж работы по специальности - 20.


gorelova ie

Горелова Инесса Евгеньевна (портфолио архив)

1. Занимаемая должность - доцент.

2. Преподаваемые дисциплины - Идентификация и обнаружение фальсификации товаров, Конкурентоспособность товаров, Коммерческое товароведение, Организация и технология общественного питания и услуг в потребительской кооперации, Безопасность товаров, Безопасность продовольственного сырья и продуктов питания, Товароведение однородных групп продовольственных товаров, Эстетика и дизайн товаров, Эстетика на предприятиях общественного питания, Теоретические основы товароведения и экспертизы, Товарный менеджмент, Введение в специальность, Основы коммерческой деятельности, Теоретические основы товароведения.

3. Ученая степень - к.э.н.

4. Ученое звание - нет.

5. Наименование направления подготовки и (или) специальности - Белгородский университет потребительской кооперации, 1998 (специальность "Товароведение и экспертиза товаров").

6. Данные о повышении квалификации и (или) профессиональной переподготовке - Профессиональная переподготовка: «Организация, технологические процессы и оборудование предприятий общественного питания», БУКЭП, 780 часов, 2012. Повышение квалификации: «Организация управления ассортиментом товаров на предприятиях торговли» (стажировка в ЗАО ТД «Перекресток»,  г.Липецк), БУКЭП, 72 часа, 2015. «Оказание первой помощи», 24 часа, БУКЭП, 2016. «Основы инклюзивного образования в ВУЗе», 38 часов, БУКЭП, 2016. «Работа в электронной информационно-образовательной среде университета», 54 часа, БУКЭП, 2017. «Современные подходы к повышению эффективности коммерческой деятельности организаций» (стажировка), 72 часа, БУКЭП, 2017. «Актуальные проблемы товароведно-коммерческой деятельности и инновационные образовательные технологии в подготовке кадров для внутренней и внешней торговли», 72 часа, АНО ДПО "Современная научно-технологическая академия", 2017.

7. Общий стаж работы - 23.

8. Стаж работы по специальности - 17.


gavrilyuk si

Гаврилюк Светлана Ивановна (портфолио архив)

1. Занимаемая должность - доцент.

2. Преподаваемые дисциплины - Управление качеством, Логистика, Метрология и стандартизация, Рекламная деятельность, Сертификация систем менеджмента, Таможенная экспертиза, Упаковка товаров, Управление качеством продукции, Контроль качества продукции и услуг.

3. Ученая степень - к.т.н.

4. Ученое звание - доцент.

5. Наименование направления подготовки и (или) специальности - Киргизский государственный университет, 1969 год (специальность "Физика");  НОУ ВПО «Липецкий эколого-гуманитарный институт», г. Липецк, 2013 (квалификация (степень) магистр по направлению подготовки "Экономика").

6. Данные о повышении квалификации и (или) профессиональной переподготовке - Профессиональная переподготовка: «Экономист финансовых и налоговых структур», ФГОУ ВПО ВГАУ им. К.Д.Глинки, 1032 часа, 2005. «Товароведение и экспертиза качества продовольственных и непродовольственных товаров», БУКЭП, 672 часа, 2012. «Таможенное дело в современных условиях», БУКЭП, 320 часов, 2015. Повышение квалификации:  «Психолого-педагогическая подготовка преподавателей в условиях реформирования высшей школы», АНО ВО «Белгородский университет кооперации, экономики и права», 72 часа, 2015.  «Оказание первой помощи», 24 часа, БУКЭП, 2016. «Основы инклюзивного образования в ВУЗе», 38 часов, БУКЭП, 2016. АНО ВО «Белгородский университет кооперации, экономики и права» повышение квалификации по программе «Работа в электронной информационно-образовательной среде университета», 54 часа, 2017. «Актуальные проблемы товароведно-коммерческой деятельности и инновационные образовательные технологии в подготовке кадров для внутренней и внешней торговли», 72 часа, АНО ДПО "Современная научно-технологическая академия", 2017.

7. Общий стаж работы - 48.

8. Стаж работы по специальности - 48.


osipov ne

Осипов Николай Егорович (портфолио архив)

1. Занимаемая должность - доцент.

2. Преподаваемые дисциплины - Оборудование предприятий общественного питания, Основы строительства и инженерное оборудование, Проектирование предприятий общественного питания, Процессы и аппараты пищевых производств, Теплотехника, Холодильная технология пищевых продуктов, Начертательная геометрия и инженерная графика.

3. Ученая степень - к.т.н.

4. Ученое звание - доцент.

5. Наименование направления подготовки и (или) специальности - Московский автомеханический институт, 1967 (специальность "Автомобили и тракторы").

6. Данные о повышении квалификации и (или) профессиональной переподготовке - Профессиональная переподготовка: «Организация, технологические процессы и оборудование предприятий общественного питания», 780 часов, БУКЭП, 2012. Повышение квалификации: «Современное оборудование для предприятий общественного питания» (стажировка в ЗАО «Компания Улисс, г.Липецк), 72 часа, БУКЭП,  2015. «Правовые основы преподавательской деятельности», ЛГПУ, 72 часа, 2015. «Современные образовательные технологии», 72 часа, ЛГПУ, 2015. «Оказание первой помощи», 24 часа, БУКЭП, 2016. «Основы инклюзивного образования в ВУЗе», 38 часов, БУКЭП, 2016. АНО ВО «Белгородский университет кооперации, экономики и права» повышение квалификации по программе «Работа в электронной информационно-образовательной среде университета», 54 часа, 2017.

7. Общий стаж работы - 47.

8. Стаж работы по специальности - 42.


yadriceva ts

Ядрицева Татьяна Сергеевна (портфолио архив)

1. Занимаемая должность - старший преподаватель.

2. Преподаваемые дисциплины - Естествознание, Организация хранения и контроль запасов и сырья, Основы микробиологии и биоповреждаемости товаров, Химия, Экологические основы природопользования, Экология, Концепции современного естествознания, Аналитическая химия и физико-химические методы анализа, Биохимия, Неорганическая химия, Органическая химия, Пищевая химия, Физическая и коллоидная химия, Сенсорный анализ.

3. Ученая степень - к.х.н.

4. Ученое звание - нет.

5. Наименование направления подготовки и (или) специальности - Таджикский государственный университет им. В.И. Ленина, 1979 (специальность "Химия (физическая химия)").

6. Данные о повышении квалификации и (или) профессиональной переподготовке - Профессиональная переподготовка: «Экология и естествознание», 338 часов, БУКЭП, 2016. Повышение квалификации: «Информационно-профессиональная компетентность преподавателя высшей школы», ЛГПУ, 72 часа, 2015. «Оказание первой помощи», 24 часа, БУКЭП, 2016. «Основы инклюзивного образования в ВУЗе», 38 часов, БУКЭП, 2016. АНО ВО «Белгородский университет кооперации, экономики и права» повышение квалификации по программе «Работа в электронной информационно-образовательной среде университета», 54 часа, 2017.

7. Общий стаж работы - 41.

8. Стаж работы по специальности - 22.


bakulina od

Бакулина Ольга Дмитриевна (портфолио архив)

1. Занимаемая должность - старший преподаватель.

2. Преподаваемые дисциплины - Контроль качества продуктов общественного питания на предприятиях потребительской кооперации, Нормативная и техническая документация общественного питания, Организация и экономика ресторанного бизнеса, Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания, Технологический практикум по приготовлению кулинарной продукции, Технология кондитерских изделий и сладких блюд, Технология пищи народов мира, Технология продукции общественного питания.

3. Ученая степень - к.т.н.

4. Ученое звание - нет.

5. Наименование направления подготовки и (или) специальности - Воронежская государственная технологическая академия, 1995 (специальность "Технология хлеба кондитерских, макаронных изделий и пищеконцентратов").

6. Данные о повышении квалификации и (или) профессиональной переподготовке - Профессиональная переподготовка: «Организация и технология производства продукции общественного питания», 300 часов, БУКЭП, 2016. Повышение квалификации: «Информационно-профессиональная компетентность преподавателя высшей школы», ЛГПУ, 72 часа, 2015.  «Организация работы предприятия общественного питания в современных условиях», 72 часа, БУКЭП, стажировка, 2016. «Оказание первой помощи», 24 часа, БУКЭП, 2016.  АНО ВО «Белгородский университет кооперации, экономики и права» повышение квалификации по программе «Работа в электронной информационно-образовательной среде университета», 54 часа, 2017.

7. Общий стаж работы - 19.

8. Стаж работы по специальности - 5.


zvyagina nn

Звягина Наталия Николаевна (портфолио архив)

1. Занимаемая должность - доцент.

2. Преподаваемые дисциплины - Оценка качества товаров и основы экспертизы, Товароведение однородных групп непродовольственных товаров, Коммерческая деятельность.

3. Ученая степень - к.э.н.

4. Ученое звание - нет.

5. Наименование направления подготовки и (или) специальности - Белгородский университет потребительской кооперации, 2001 (специальность "Экономика и управление").

6. Данные о повышении квалификации и (или) профессиональной переподготовке - Профессиональная переподготовка: «Товароведение и экспертиза качества продовольственных и непродовольственных товаров», БУКЭП, 672 часа, 2012. «Эффективный маркетинг», БУКЭП, 310 часов, 2016. Повышение квалификации: «Оказание первой помощи», 24 часа, БУКЭП, 2016. «Основы инклюзивного образования в ВУЗе», 38 часов, БУКЭП, 2016. «Современные подходы к повышению эффективности коммерческой деятельности организаций» (стажировка), 72 часа, БУКЭП, 2017. «Работа в электронной информационно-образовательной среде университета», 54 часа, БУКЭП, 2017. «Актуальные проблемы товароведно-коммерческой деятельности и инновационные образовательные технологии в подготовке кадров для внутренней и внешней торговли», 72 часа, АНО ДПО "Современная научно-технологическая академия", 2017.

7. Общий стаж работы - 19.

8. Стаж работы по специальности - 10.


mesjac iv

Месяц Ирина Владимировна (портфолио архив)

1. Занимаемая должность - мастер производственного обучения.

2. Преподаваемые дисциплины - Выполнение работ по профессии «Продавец продовольственных товаров».

3. Ученая степень - нет.

4. Ученое звание - нет.

5. Наименование направления подготовки и (или) специальности - Московский ордена Трудового Красного Знамени институт народного хозяйства имени Г.В. Плеханова, 1975 (специальность "Товароведение и организация торговли промышленными товарами").

6. Данные о повышении квалификации и (или) профессиональной переподготовке - Повышение квалификации: «Организация управления ассортиментом товаров на предприятиях торговли», (стажировка в ЗАО ТД «Перекресток», г. Липецк), БУКЭП, 72 часа, 2015. «Оказание первой помощи», 24 часа, БУКЭП, 2016. «Основы инклюзивного образования в ВУЗе», 38 часов, БУКЭП, 2016. «Работа в электронной информационно-образовательной среде университета», 54 часа, БУКЭП, 2017. «Актуальные проблемы товароведно-коммерческой деятельности и инновационные образовательные технологии в подготовке кадров для внутренней и внешней торговли», 72 часа, АНО ДПО "Современная научно-технологическая академия", 2017.

7. Общий стаж работы - 40.

8. Стаж работы по специальности - 8.


pravilnikova ns

Правильникова Нина Семеновна (портфолио архив)

1. Занимаемая должность - мастер производственного обучения

2. Преподаваемые дисциплины - «Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания»

3. Ученая степень - нет,

4. Ученое звание - нет,

5. Наименование направления подготовки и (или) специальности - Харьковский ордена Ленина политехнический институт имени  В.И. Ленина, специальность "Технология жиров".

6. Данные о повышении квалификации и (или) профессиональной переподготовке - Профессиональная переподготовка: «Экология, охрана природы, экологическая безопасность», НОЧУ ВО «Липецкий Институт Управления», 432 часа, 2015. «Менеджмент в образовании», НОУ ВО ЛЭГИ, 324 часа, 2016. Повышение квалификации: «Информационно-коммуникационные технологии в профессиональной деятельности преподавателя вуза», НОЧУ ВО Липецкий институт управления, 36 часов, 2016. «Образовательная деятельность педагогических и научно-педагогических работников по организации инклюзивного образования (пространства) лиц с ограниченными возможностями здоровья и (или) инвалидностью в профессиональных образовательных организациях», АНО ВО Институт непрерывного образования, 72 часа, 2016. «Организация работы предприятия общественного питания в современных условиях» (стажировка), 72 часа, ООО "ПолМедведя", 2017. «Работа в электронной информационно-образовательной среде университета», 54 часа, БУКЭП, 2017. «Оказание первой помощи», 24 часа, БУКЭП, 2017.

7. Общий стаж работы - 25.

8. Стаж работы по специальности - 7.